「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
1月の糀お料理教室は昨年度に引き続き今年も酒粕と糀をテーマのレッスンです。
酒粕はもちろんお酒（日本酒）を作る時にできる副産物！？ いわゆる「かす」です
（大関株式会社HPより）
しかし、
かすと呼ぶにはもったいないくらいたんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの宝庫✨✨✨
特に最近注目されているレジスタントプロテインは私たち女性に嬉しい成分が含まれ、効果も期待できます✌️ 詳しくはレッスンで😉
昨年度とメニューを変えて、今年も5種類、メインからデザートまでを作ります🎶
「かす汁くらいしか活用法を知らない」 今回参加の生徒様も皆さん口をそろえて言われていました。 それ、もったいない😣😣😣 活用方法たくさん🙌 なのでレッスン中
「こんな風に使えるんだ」
「全然酒粕さを感じない！ 子供にもいけそう♪」
「これは私のご褒美のレシピ」
「〇〇に混ぜたら美味しそうじゃない？」
「お酒飲みたくなってきた～」
「おなかいっぱい！ 体もとってもあったまるね」
の声が飛び交っていました😁😁
そして今回は4種類の酒粕をご用意。食べ比べもして頂けます🍽️
お酒の数だけ酒粕の種類もある。ので、形状も違えば食感も触感もちがう！自分のお気に入り、探して活用してみてくださいね😊
私もそうでしたが、妊娠、授乳中が長くなるとお酒から遠のきがちですっかり弱くなっていた生徒様、「これを機にまたお酒少しずつ飲んでみようかな」とも🍶
酒粕はもちろん、塩糀、甘糀も今回のレッスンでは使っているので美肌間違いなし🙆
2020年、美味しくて身体が喜び、時短にもなる糀料理生活始めてみませんか？
是非糀エヴァンジェリストの私にお手伝いさせて下さい💪
酒粕＆糀レッスンは今月あと1回1/25（土）のみとなっています。土曜日、お子様連れでいかがですか？ 当教室はキッズクッキングもしているのでお子様用包丁がありますので一緒にお料理していただけます🔪
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
1月と2月のお料理教室はこちら！
基礎講座は1/20（月）2月13日（木）2月20日（木）に開催です📝
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