「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
毎月1回土曜日に開催しているキッズクッキング。
2月はやっぱりこれ!
「バレンタインランチ〜粉からシチュー＆バレンタインスイーツ〜」
特にバレンタインだからと性別限定にしたわけではないのですが、女子5人の参加（当日の朝、発熱で女子１名欠席😓）
まずはトリュフの下拵えから。冷蔵庫で固めて成形作業があるので１番最初に!チョコレートを細かく包丁で刻みます。なかなか固くていつもの野菜を切るようにはいかない？！コツを掴んだ子が他の子に教えます
今回初参加の年中さんのSちゃんは包丁作業とっても上手で直ぐに皆とも打ち解けました😊
包丁作業が苦手なRちゃんはお米を洗って、ご飯炊く準備✌️
生クリームと合わせて溶かして冷蔵庫で冷やしている間にシチューの具材の切り込み。
今回のシチューの具材は里芋、蓮根、かぶ。サラダには白菜を😉
冬が旬の食材！ じゃがいも、玉ねぎ、きゅうりやレタスは使いません😁
皆切り込み初めての食材ばかり！ 切りにくい食材もあったね💦
今回はシチュールーを使わないでバターと薄力粉と牛乳で!「シチューってルー使わなくてもできるんだ！」の声
そうなのよ！ ここで添加物や脂質の話まではしませんでしたが、こうやってシチューって出来てる、作ることができる、と知ってもらえたら★
炒めて煮込みしてる時間にはお待ちかねの皆で公園遊び🚪
戻って来ると野菜も煮えてシチュー完成✨
頂きます🙌
嫌いだと言っていた里芋が食べられた子
シチューに牛乳を入れて濃度調整する子
レンジで加熱しただけの白菜がとっても甘くてお替りした子
今回もいろんな場面が新鮮でしたが、皆に人気だったのが
「シチューinライス」
シチューの器の中へご飯を入れて食べます。いつもやっている子、初挑戦の子、
みんな大満足♪
そして食べ終わってからは待ってました！のデザート作り！トリュフの仕込みの時からチョコが食べたくて仕方なかった女子たち
フォンダンショコラのチョコレート切り込みの時も溶けてきたチョコをぺろっと
トリュフ作成の時にスプーンについたチョコ生地をぺろっと
ボウルに残ったチョコレート生地をみんなでぺろっと
シチューはお腹いっぱいになって残しちゃった子もデザートは別腹💦
みんな大満足！
デザート食べながらの話題はもちろんバレンタインデー。まだ年中さん～2年生なのにやっぱり女子！ すでにお気に入り高級チョコがある子も！
来週はバレンタインデー💛 またお家でも作ってね！
3月は春の和食作り。春が旬の食材について勉強してから出汁を取って茶碗蒸しや豆ごはんなどを作ります。 もうすぐ進級で新しい学年になるキッズ達 小学生になったら？ 2年生になったら？ そんなお話も聞かせてね！
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
2月の糀お料理教室は糀ホワイトソースレッスン♪ 3月の味噌仕込みレッスンも受付中
イベントの詳細はこちらまでttps://blifesaori.wordpress.com/category/イベント予定/
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