「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
夏休みキッズクッキング「商店街でお買い物してカレーランチを作ろう」の後編
前編で初めての商店街でお買い物をした6人のキッズ。ちょっとお疲れモードでしたが、教室へ帰っていよいよカレー作り♪
買ってきたお野菜はこちら。全て兵庫県産！
地場のものを食べて元気になろう💪
まずはお米を洗ってご飯を炊飯器へセット！ そして自分のやりたい作業でカレーとサラダ作り！
皆積極的に包丁を使ってクッキング♪ 初めてのお野菜に挑戦した子も！
切るのが苦手な子は玉ねぎの皮むきを頑張ってくれました！
玉ねぎのスライスをする子は一人でしたが、皆目が痛くて仕方ない！！！
玉ねぎには「硫化アリル」という成分があり、これはニンニクやニラといったユリ科の植物に含まれる成分で特有のにおいや辛味があります。これが目に入ることで涙腺が刺激されて目が痛くなり、涙が出てきます。
いつもキッズクッキングでは目が痛くならないように冷蔵庫で冷やしたりして対策をしているのですが、今回は買ってきた玉ねぎをすぐ切ったので、何回かキッズクッキングに参加してくれているお友達も初めてなくらい皆目が痛くて切るのを交代で休憩～
「硫化アリル」という成分名までは伝えませんでしたが玉ねぎにはこういう成分がある、にらやニンニク、普通の青ネギも切ると目が痛くなる、痛くなった時にはどうしたらいいかの対策をキッズたちには説明。玉ねぎ料理って大変だね💦
切り終わって鶏肉から炒めて煮込み。
煮込んでいる間に商店街のお祭りのためにお買い物の時にお願いされた魚の絵を書きます。画用紙いっぱいに水族館。中には二枚かけた子も！
今週末のお祭りの時にシャッターに掲示されるので是非見に行ってね！
かけた子からデザートのフルーツ白玉作り！
すっかり包丁慣れした二人は缶詰フルーツも細かく
絵も描けて、カレーも煮込めて、デザートも完成！ やっとお昼ご飯！
「カレーおいしい！」
「トマトが家のよりあまい！」
「えだまめ、おいしすぎる」
「きゅうりだいすき！ これぜんぶたべてもいい？」
全て兵庫県産のお野菜は契約農家さんに作ってもらっているのをこちらの八百屋さんは販売されています。 とっても元気なお野菜！！ がカレーにしても伝わってきます
玉ねぎいっぱい入れたのでとっても甘くておいしいカレーになりました。お替り2杯する子も！
皆でお買い物して作って食べて。初めてのお友達もすっかり仲良し！ 食べた後はみんなでお迎えまで公園で遊びました。
夏休み、普段なかなかできない経験をするにはとってもいい時期！ 経験は何よりの宝だと思っています。ママやパパも経験したことのないかもしれない商店街のお買い物。スーパーにはない良さが沢山あります！ 今回の経験が皆の夏休みの成長の一つになれば幸いです。
是非お買い物のこと、おうちの方に教えてあげてね！
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
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