「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
フリーランス管理栄養士のお仕事シリーズ ⑧
～ キッズクッキング～
現在、自分の教室で月一回土曜日にキッズクッキングを開催しています。
自分の教室を持つまではレンタルスペースや出張、自宅でレッスンをしていました。フリーランスになってからが本格的にしていますが、私としてのレッスン開催はフリーランスになる前、結婚前に地元で病院勤務をしていた時からです。社会人サークルに入っていたつながりから岐阜市青少年会館との繋がりができ、岐阜市の小学生の長期休みの少年講座として開催させて頂いたのが起源。
講座の期間に合わせて本業の病院勤務の休みを取り、自分でメニューを決めて試作、レシピ作り、材料調達、当日は道具と食材運び、教室を運営、片付けまでをほとんどボランティアでしていました。
季節にあったテーマとメニューでお話も入れてレッスン！ 小学校高学年からの参加にして頂いたのもありますが、1講座時には、20人の子供たちとレッスン一人でよくやったな、と思います(;^ω^)
でもそこでの伝えたい想いは今も変わらず。
★自分たちで自分の食べるものを作るということ
★仲間と作業して一つのものを作り上げるということ、一緒に美味しいね、と食べること
★計量、切り込み、調理、試食、すべてで体と頭がフル回転！
★包丁、火、のありがたさと恐ろしさ
★日々食事への感謝（生産者、調理する人、食材）
自分も長期休みの時の講座に行って料理することが好きだったので今度は自分が主催の立場で♪
子供達の料理をする奮闘姿とおいしそうに食べる姿を見て頑張れました。
母になってから主催するようになり、さらに思いは大きくなってます。追加で
★ 日々お料理しているママに楽してもらう！
料理をする、ということは生きていくための実践勉強だと思っています。机上では学べないことが沢山学べます。今は特に定期的に開催しているので通ってくれている子供たちの作業成長が目覚ましい！！包丁使いがどんどん上手くなるし、調理工程も！ そして保護者の方からの報告！
未来を担う子供たちに私が管理栄養士として、ママとしてしてどんなことがしてあげれられることを想いながらこれからも開催しこうと思います。
来月のレッスンは3月14日（土）春の和食づくりです♪ 残席２
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
2月の糀お料理教室は来週から始まる糀ホワイトソースレッスン♪
3月の味噌仕込みレッスンも受付中
2月の糀基礎講座は2/20（木）に開催3月の糀基礎講座は3/12（木）、3/18（水）、3/26（木）に開催です。
イベントの詳細はこちらまでttps://blifesaori.wordpress.com/category/イベント予定/
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