冬の味覚🎶〜料理〜

「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い　はしもとさおり　です😊
食育アカデミーで収穫した大根と白菜

大量なので😅　持ち帰り当日はとりあえず保存

大根は今年はひたすらこちら!

しみしみ大根!(見た目にはあまり分かりませんが😅)　水2カップに塩糀大さじ1を加えて鍋に好みの大きさに切った大根と一緒に入れて沸騰後5分下茹で。
★大根ステーキ

★そのまま食べても!　我が家は母が作ってくれたゆず味噌をかけて🍴

★煮物にする時はびっくりするほど早く味がしみて柔らかくなります🎶おでんオススメ✨
★冷凍もできるのでいろいろ活用!!
白菜は鍋に、和え物に！　和えるのは勿論塩糀や醤油糀

塩糀は浅漬けの様な感じになります。添加物無しのシンプルだけど旨みたっぷりの浅漬け🔔

ロール白菜、野菜炒め、などなど
白菜と大根って万能✨✨✨

冬が旬の野菜には含まれている栄養素から、身体を暖めてくれる作用や免疫力を高めてくれる作用があります。

旬の食材をしっかり食べてこれから本格化する冬を乗り切りましょうね🎵

ＦＢしてます。日々のことを投稿してますのでよかったらご覧ください♪
https://www.facebook.com/saori.hashimoto.75

LINE＠のお友達登録でB-LIFEのイベントをいち早くご案内！