「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
8月の定期の糀お料理教室は糀カレーとアイスティーのコラボレッスンでした！
ブログでも何回か書きましたが、いつもの糀お料理教室の定期レッスンは所属する日本糀協会のレシピでレッスンしていました。しかし、今回はコラボレッスンということとママが作りやすい、子供も食べやすい糀を使ったルーを使わないカレーを作りたくて自分でレシピ開発からしました✨
そして、8月の定期レッスンだけでなく、リクエストレッスンとして9月、10月の頭にも開催させて頂き、今期のレッスンが終了しました。（アイスティーなので今季はこれで）
糀カレーをオリジナルで作る！と決めたのが5月。告知を7月頭にするために6月はカレーとその副菜、デザートの試作に励み、自分なりに完成！ でも正直、「美味しいと言ってもらえるかな」「物足らなくないかな」「家で作ってもらえるかな」等々レッスンスタートするまで不安でした。。。。。。😥
8月に実際にスタートして生徒さんから、そのお子さんから好評頂き、家で作ってみたというメッセージ頂いたり、FB投稿みたり、リクエストレッスンご予約頂いたりしていくうちに不安が喜びと自信に変わっていきました😊
そして今回のコラボした紅茶の清水先生、基本的にフリーランスで一人で仕事をしてることが多いので、だれかとこんなに定期的に何回か私の教室で仕事をするのが久しぶり。最後にはあうんの呼吸でいろんなことがお互いにできるようになっていました。
最後のレッスンはうちの教室らしい二組の親子。ママと一緒に頑張ってくれました👩👧
カレーも副菜も「美味しい！」「白和え、こんなに簡単に作れるし、甘ったるくない！」「パプリカの新しい使い方知った」「家で作ってみたい！」「ナンがもちもちだし、めっちゃ簡単！」等々言っていただけました🥰
そしてアイスティーレッスンも「こんなにいろいろ出てくるなんてすごい！」「大満足！」
講師冥利に尽きます★
3ヶ月、全6回のレッスンご参加いただいた皆様ありがとうございました！ これをいい機会としてまた今後頑張ります！ こうご期待！
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
10月は年に二回の糀試食会！ 糀料理を体験してみたい皆様、気になる方、なんとなく使ってるけど原理を知りたい方、是非！
キッズクッキングはハロウィン♪ お昼ご飯のあと、商店街まで仮装して行きます。何かいいことが待っているはず！ 残席３です。
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