🎄クリスマスメニューはハンバーグ🎅

「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い　管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり　です😊

今月12月の糀お料理教室は「糀デミグラスソース」🎶

12日は🈵、14日は皆さん２人お子様連れでとっても賑やかな開催になりました✨✨

デミグラスソース、玉ねぎを飴色まで炒めて、ブイヨン加えてじっくりと何時間も煮込む、のが難しいのでご家庭では市販のルーを使うと思いますが、糀があれば大丈夫✌️　ルーなし、煮込みなしで美味しいデミグラスソースが出来ちゃいます😁

カレーやホワイトソースもそうですがルーはどうしても油脂や小麦粉、添加物がいっぱいになりがち💦

子育て中のママにこそ知って欲しい子供達が大好きな味を糀を使ってお家で😉

🈵レッスンは皆さんで分担しながら手際よく!　お子様連れのレッスンは親子クッキングに😉　今回3歳のJ君は包丁初挑戦!!

まだ弟くんも小さいのでママは「やりたいって言うんですけど家ではどうしても💦」とのこと。頑張ってみました🙌 小学校1年生のお姉ちゃんはママに切り方の指示をもらってとなりで一緒に！

切り込み楽しかったのか他の作業もいろいろお手伝い！　ママが弟君の授乳の時は他のお母さんと一緒に♪

メインのデミグラスソース作りとそれを使った煮込みハンバーグは私がデモンストレーションをして見ていただき、もう一セットで皆さんで思い出しながら！？　協力して作っていただきました🎶

完成✨✨

ビタミンドレッシングは二日前に私が仕込んだものと今、皆さんで作っていただいたものを食べ比べ✌️　それぞれの良さはありますが、やはり日にちを置いて味が馴染んだドレッシングが人気☆🙌　　葉物のサラダによく合います

「美味しい！　醤油糀ってこうやって使えるんだ」

「クリスマスメニューこれにしよ」

「ホント、ボリューム凄い！　うちは一人分にパン粉と卵のつなぎを入れてやわらかくしてつくってみよかな」

「濃厚！　ソースがご飯ととっても合うからハヤシライスにできるね」

「高野豆腐がこんな風に使えるんだ！」

「茄子嫌いでも食べてくれそう」

「ゆずが良い香り★　大人のデザートって感じ」

嬉しい感想を頂きました。ハンバーグをお子さんにほとんど完食されたママも💦

塩糀、醤油糀、甘糀全てレッスンで使っています。デザートを作る時に使った水切りヨーグルトでできたホエイ、もしっかり利用👌　いつもの糀スープに＋α　　栄養のお話ももちろんさせて頂いました♪　ちょっと酸味はあるけれど沢山の栄養素が含まれているので是非活用してほしい！　おうちではまたご紹介した違った方法も試してくださいね！

今回は糀調味料初挑戦の方も！　使い方、有効性などレッスンしながらお伝えし、お友達の影響もあり、早速仕込んでみたとご報告がきました。　これからどんどんご家庭のお料理に取り入れていってくださいね😉

他のレッスン参加者の方からも続々と「家で作って家族に大好評でした！」の報告メッセージも届いています★

今月のレッスンは残すところ12/23（月）あと一日！　しかも来月（2020年1月）から入会金が改正となります。　今のお値段はこのレッスンが最後！

☆彡　糀お料理ってどんなものか知りたい、使ってみたい

☆彡　デミグラスソースをルーなしで作ってみたい！

☆彡　子供と一緒にお料理教室行きたい

☆彡　料理苦手だけどお料理教室行ってみたい

☆彡　クリスマス（イベント）メニュー知りたい

☆彡　糀お料理気になるけど家に糀がない

一つでも当てはまる方、年内最後のこのレッスンに是非！　年内最後に学んでみませんか？

年内は冬休みに親子で楽しめる企画