「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い はしもとさおり です😊
12月の糀お料理教室のメニューは
●ダマにならない！
クリーミー糀のカルボナーラ
●魚とジャガイモのアヒージョ
●果物と手作りカッテージチーズの
パフェサラダ
●アボカドとホエーのトマトスープ
おうちでこんなパーティメニューが30分で完成しちゃう！です。
私、じつはカルボナーラって苦手で、自分がパスタを食べる時の選択肢に全くなかったんです。。。でもこのカルボナーラはそんな私のような方でもきっと美味しく食べていただける★
カルボナーラってお家で作るの難しいですよね。。。
上手に仕上げるコツは・・・ズバリ！「温度」です。
使う材料の特性を知り理解すると
自然とクリーミーに仕上げるコツが分かってきます♪
今回のレッスンでは「素材の特性を知る」
ということをしっかりお話しして成功の秘訣をお伝えします。
そして素材の特性を知ればカッテージチーズも手作りできます！
スーパーでいつも買っていませんか？
実は簡単カッテージチーズ作り。
パフェサラダに使うカッテージチーズは手作りしちゃいましょ♪ カッテージチーズを作る際に
美味しいホエー（乳清）ももれなく手に入るので、このホエーはトマトスープにアレンジします。
これからの年末年始のおうちパーティーに大活躍のメニューたち、是非一緒にレッスンしましょう♪
気になる方はお早めにお申し込みくださいませ！
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