「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きた
い 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
8月に入り、夏真っただ中！ 私はビールが飲ビールが美味しい季節！ (我が家は子供達が率先してお父さんのビールつぎ🍺)そのお供に！の餃子♪
以前カレーライスが日本の国民食になってきていると書きましたが、この餃子もみんなが好きな日本の国民食！？ 冷凍、冷蔵製品はもちろん専門店も沢山ありますね！
夏休みと言えど、夫婦で仕事をしているので、あまりいろいろなところに連れて行ってあげられない息子たちにせめてものイベント！ 家族で餃子つくりをしました★
我が家では休日の夕食は主人が作るので食材を準備するのは主人の仕事。私はその他の家事をしています。キャベツとにらと豚肉、にんにくと生姜と調味料
こだわり？で豚肉は塊を包丁でたたき（今回は私が知らずにミンチを購入してしまったので豚ミンチ）、キャベツは粗みじん切り
なのであまり具が入りません。。。。息子たちは前回の餃子つくりの時に購入した餃子包み器を使いこなしみんなで。
計100個を作りました！ そんなに食べれる！？でしたが、意外に食べれてしまうものです。
この日の夕食は「焼き鳥食べたい！」の次男のリクエストの鶏もも肉と餃子のみ。
『え？ 管理栄養士の橋本さんのお宅だったらもっといろいろ食卓に並ぶのでは？』と思っていただいた方もいるかもしれませんが、基本的に主人が作るものには口出ししないのでこれだけ。
でも餃子って
皮・・・小麦粉・・・黄色
豚ミンチ・・・肉・・・赤色
キャベツ、にら、香味野菜・・・緑色
一品で赤、黄、緑の食品が摂れる栄養バランスしっかり摂れる食品なのです♪
強いて言えば、これに人参やほうれん草などの緑黄色野菜と海藻や乳製品を入れた副菜として付け足すくらいでしょうか。こうすると6色食品群全ての食品が摂取できます★
餃子を焼くときに油使いますしね！
もし「餃子だけ〜!？ 手抜きやな〜」と言われたら『ちゃんとバランス取れてるのよ!』
と言ってあげてください😁😁
同じような事が焼きそば、お好み焼きなどでも言えます🎶 一見手抜きに見える一品料理、三色バランスは◎!いろんな野菜を入れてみて下さいね😉
夏休みの家族のイベントの一つに餃子つくり！ お勧めです♪ 上記、食材のことやバランスのことをうまくまとめれば夏休みの一課題にも！
B-LIFEは
日本糀協会認定お料理教室です。糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
今週から夏のコラボレーションイベントスタート!
糀お料理教室は私、はしもとさおり開発レシピの女性に摂ってもらいたい豆と糀を使ったダールカレーと大豆製品の豆腐を使っての副菜！デザートには夏の野菜と甘糀を使って😊
紅茶の清水先生とのコラボレーションにもご注目✨✨
ハーバリウムボールペンは糀のランチを！
大人も学びの夏！
基礎講座は公式、お料理教室は問題集を解くようなもの！ と言われる
糀基礎講座
これからの一生使える毎日のお料理のベースを学んでいただけます
今月は
8/21（水） 13：30～ 16：00 塩糀・醤油糀編
8/29（木）10:00～12:30 甘糀編
開催します🎶🔊
基礎講座の詳細はこちら お子様連れで学んでいただけます！
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B-LIFE 橋本 沙織 090-7689-8227 mail saori.blife.cook@gmail.com
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