「食べることは生きること」食体験を通じて多世代に生きることや食の大切さを伝えて活きたい 管理栄養士＆糀エヴァンジェリストのはしもとさおり です😊
緊急事態宣言からの自粛要請で4月、5月とお休みしていたキッズクッキング、6月はやっと開催することができました！
いつものエプロンや三角巾に加えて今回からは全員マスク！
今回の参加はいつも参加しているキッズ4人。一つ上の学年に上がり、前回の参加迄保育所に通っていた子が小学校1年生に！
久しぶりの再会でも全く変わらず仲良し♪
今回は昨年度も開催した翌日の父の日へのプレゼント企画。株式会社 橋本パッケさんとのコラボレーションです。
先ずは箱の中に入れるクッキー作りからスタートです。
今回のクッキーはお酒のおつまみにぴったりのチーズクッキー★
ブラックペッパーを効かせてちょっと大人な味の仕上がりになっています。
ジップロックに粉類を計量して入れて
しっかり口を閉じてふりふり♪ 更にバターを入れてこねこねします
全体に混ざったら冷蔵庫で生地を休ませます。その間にお昼ご飯の仕込みをします。
今
回のお昼ご飯は糀ランチ♪
切り込みをしてから糀で和えておきます。みんなが箱作りをしている間に糀が食材を美味しくしてくれます♪
もうお家でしっかり糀料理を食べている子たちはすっかりおなじみの塩糀と醤油糀。
もちろん初めて見る子もいました。
クッキーの生地を休ませ終わったら四角く切ってオーブンへ。
焼いている間に箱作り！自分の好きな絵を描いて針箱を一から作ります。
昨年度も作ったことある子が多いのでスムーズ！ 今回は箱の色が選べました。
土台を組み立てて色紙を貼っていきます。
世界に一つだけの箱ができあがり
去年より絵が上手になっています。
箱作りの後はお昼ご飯！今回は私が調理なので盛り付けを自分たちで。
糀料理が初の子も完食！
お昼ご飯終了後はクッキーを箱に詰めて完成！！
きっとお父さん大喜びだね!(^^)!
詰めながらつまみ食いした子もいましたが
「こしょうがからい〜！」の叫び声を上げていました。ちょっと大人の味でしたね。
箱詰めの後は恒例のLaboの前の公園でお迎えまで皆で遊びました！
お迎え時にはお母さんたちに子供たちのレッスン中の様子をお伝えし、自粛中の食事作りが大変だったこと、子供と一緒におやつ作り楽しんだことをお聞きしました。
このひと時も私には大切な時間です。
家とレッスンでの姿のギャップ！？をお聞きしたり、子供達の様子をお伝えしたあとのお母さんたちの嬉しそうな笑顔がいつもとても印象的です。
食を通じて親子の懸け橋になれるといいな、といつも思っています。
そんなキッズクッキングの7月は夏休みのお手伝いに是非挑戦してほしい作り置きメニューのレッスンです。
お母さんと作っておけば一人でお昼ご飯の用意ができます！
8月以降の予定もお渡ししますね！
お申込みは下記メール、FBや公式LINEアカウントのメッセージ、お電話よりお待ちしています！
B-LIFE の食体験教室 TABERU Laboは
日本糀協会認定お料理教室です。
糀エヴァンジェリストとして毎月糀のお料理教室や基礎講座も開催しています
イベントの詳細はこちらまで
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橋本 沙織
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